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河南火食餐飲管理有限公司
網 址:www.hybrid-learning.com
地 址:河南省鄭州市鄭東新區平安大道與博學路交叉口正商學府廣場A座1804
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網易為什么被稱為「豬廠」?

       據說是因為網易赫赫有名的黑豬是這樣養的:

住在有豬界安縵法云之稱的豬舍之中,享用智能通風系統、天然紫外線、定制液態豬糧,還不斷牙不斷尾、聽音樂,專有獨創設計的豬用馬桶......

高科技精細養豬創造出了網易的豬豬品牌「未央黑豬」,但這并不完全是網易「豬廠」花名的來源哦,還因為他們實在太會給員工投食,和創造美好生活了。

他們究竟有什么管理秘籍呢?一起來尋找答案吧!

關于網易投食技術最好的證明,顯然就是這一大堆甜蜜的「投訴」。能達到這樣的效果,網易的餐飲組到底都做了些什么?

◎ 有一種難題叫想吃的太多

「年薪30萬,午餐還不是照樣吃的像乞丐」。

這樣的心酸,很難從網易食堂里找到,員工每天發愁的不過是好吃的太多了,我不知道選什么。

網易餐系:

1、特色套餐(6大菜系,19條餐線)

2、風味小吃(21種小吃,25條餐線)

3、自助面檔(自助烹飪,隨心搭配)

4、咖啡吧(自制西餐,特色飲品)

5、包廂(寧波海鮮、蕭山和杭州本地菜)

6、入駐商家(煎餅果子,餅男,味央面館)

網易杭州行政部餐飲管理負責人鄭望民

◎ 花式投喂

僅僅是在菜品上設置豐富,時間久了口感膩味,一樣會被員工「嫌棄」。網易餐飲組如何規避這一難題?

三個步驟精細運營。

1、多渠道員工互動

為了提升用餐體驗,網易極為注重餐后反饋,通過多種方式來進行需求溝通:

日常可通過餐飲服務臺/訊鈴,以及每個餐桌上都有二維碼隨時互動,提交需求和反饋,現場及時解決問題;月度性的滿意度調研,季度性最佳餐線評選一樣不少,及時根據調研結果進行調整。

2、靈活性產品調整

結合節日特點或當下熱點,不定期的開展烘焙教學,各種多樣化的活動;當然最具特色的就是網易節日限定自制、季節限定自制的各種產品,譬如夏季的露臺燒烤、自制烤魚,新年禮品未央香腸、未央豬頭等,供不應求。

3、精細化需求服務

網易的餐廳還可以承接定制部門團建、慶典等個性化的餐飲需求,賦予餐廳更多價值,從而被員工所認可。

◎ 持續創新

難得的是,在這些之外,網易堅持在各個維度上進行創新:

在菜品上,規定每條餐線不少于兩種新菜品的研發,且每年舉辦廚師廚藝大賽,提升廚師技能;

在餐線上,增設無碘鹽健康窗口,為健身人群準備減脂套餐,開設蓋澆飯窗口提高就餐效率;

在服務上,樹立打造標桿服務人群影響他人,為特殊人群設置專座優先照顧。

網易餐廳的運營思路,不再局限于員工用餐,他們在不斷挖掘餐廳潛能,拓展服務范圍,走向一個更高的命題——創建餐廳的品牌,將之變為網易的一個特屬標簽,實現共贏。

溫度秘籍

「好的福利活動,是有溫度的,可以用來暖心的」。

如果說美好生活的一部分是吃的特美,那么工作里那些閃亮溫暖的時刻、值得被記住的瞬間也是美好生活不可或缺的一部分,在網易,從來都不缺少這些。

網易杭州行政部文化建設負責人衛清

如何創造這些有溫度的福利活動?網易認為好的活動,是需要進行像建筑師一樣去進行設計。

◎ 搭結構:畫畫像,聚具體。

一份基于年齡、性別的信息數據和包含興趣愛好等的行為數據,可以幫助行政精準的對員工進行需求描摹畫像,給予員工真正想要的。

◎ 精設計:捅痛點,工共鳴。

林肯曾說過:「我展開并贏得一場議論的方式是先找到一個共同的贊同點。」這就是共鳴的力量。

尋找痛點和共鳴并沒有很多巧妙的方法,多需要對生活細致的觀察。譬如網易母親節手寫明信片的活動,就正是因為他們觀察到了中國人不善于表達親情的痛點,而傳統的打電話、送禮物都很難向母親傳遞深層的感情,但紙短情長,文字卻能表達很多我們羞于言說的話語。

◎ 善借于物:算預算,助金主。

公司做活動多苦惱于有限的預算和資源短缺,但內部多與部門互助合辦活動、與外部置換資源、以及多借助工會資源等方式都能一定程度解決這一難題。

網易堅信用充滿人情味的洞察,去創造有溫度的活動,才能傳遞給員工以幸福感。

美好秘籍

無論是食堂的精細運營,亦或是有溫度的活動,它們都是網易行政「締造美好」的行動,而它們僅僅屬于網易行政架構下的一部分。

網易杭州行政部采購管理負責人鄭冬冬

它們跟采購組、工程組等眾多部門一起共同穩穩的支撐住了網易行政為杭州總部1萬4千多人輸出的「美好辦公體驗」。

如何保證眾多行政模塊間的工作效率?網易的做法是:

1、部門內部及時溝通;網易開放的企業文化氛圍也同樣盡顯于行政部,部門內部溝通極為快速,有問題盡量及時溝通。

 2、雙周會;保持雙周工作進度的梳理和復盤總結,也是有效跟進進度的方法。

3、項目制;需要跨部門合作的重點工作,即采用項目小組制,從立項、組建團隊、實施、監控、收尾皆有跡可循,便于追蹤和管控。為推進第二園區的入駐,網易從2018年9月成立搬遷小組,直至2019年投入使用。

「立足于人,服務于人」。

去找尋網易行政締造美好的底層邏輯,依然是以人為本,用心而已。


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